We love lievito

Il progetto

We Love Lievito è un progetto in cui noi di Assitol crediamo moltissimo. Perché noi il lievito lo amiamo davvero, per lavoro e per passione.

 

E tu, il lievito lo conosci davvero?

 

Il lievito è  da sempre parte delle nostre abitudini alimentari e della nostra tradizione. Per la sua presenza nei nostri cibi tanto indispensabile quanto discreta, è ancora da conoscere e apprezzare. Ci siamo resi conto che, sempre di più, sul lievito si sa sempre di meno. 

Per questo abbiamo coinvolto FEI (Food Education Italy) che ci aiuterà a fare un po’ di luce su questo ingrediente così prezioso.

 

Un ingrediente che è alla base della cultura alimentare dell’umanità, che fa parte della nostra storia e che può ancora dare tantissimo, perché è sostenibile, semplice, efficace. È del passato, del presente e del futuro.

Per questo conoscerlo significa amarlo!

Assitol

GRUPPO “LIEVITO DA ZUCCHERI”

Il Gruppo Lievito da Zuccheri è costituito dalle imprese industriali associate che esercitano l’attività di produzione e importazione di lieviti da Zucchero.

In rappresentanza del Gruppo, Assitol fa parte della Confederazione dei produttori europei di lievito (COFALEC).